Mon
03/24
2008
魚を干す
昨日はずーーーっと家にいて、
庭仕事をしたり、レンジ周りの掃除をしたり、モカのシャンプーをしたりしてました。
お昼頃
晴れてきたので・・・
干物を作りました。
時々パパの兄が釣った魚をもらいます。
前回アマ鯛をもらった時に
「身が柔らかいから多めの塩を振って干すと良いよ」と教えてもらったのでそうしたら
「あらま、美味しい！」
今回はエンコ鯛というのを２尾もらい、大きい方は煮付けにして食べたのですがあの時の味が忘れられなくて・・・。
干物と言っても多めの塩を振って干すだけ。（本当は海水などの塩水に着けて干す）
ハエや鳥､ネコに狙われないように網をして。
半日干したら生臭さは無く、干物のいい香りになっています。
先人の知恵に感謝。
午後、パパがおやつに炭をおこして焼き芋を焼いてくれました。
特売のサツマイモがめちゃおいしい代物になりました。
熱いので待たせていたら・・・よだれを垂らしたモカ。
めったによだれ垂らさないのに（今回２回目）
おいしいのわかってるんだね。
クリスマスローズ２年目にしてやっとひとつ花をつけました。
庭仕事をしたり、レンジ周りの掃除をしたり、モカのシャンプーをしたりしてました。
お昼頃
晴れてきたので・・・干物を作りました。
時々パパの兄が釣った魚をもらいます。
前回アマ鯛をもらった時に
「身が柔らかいから多めの塩を振って干すと良いよ」と教えてもらったのでそうしたら
「あらま、美味しい！」
今回はエンコ鯛というのを２尾もらい、大きい方は煮付けにして食べたのですがあの時の味が忘れられなくて・・・。
干物と言っても多めの塩を振って干すだけ。（本当は海水などの塩水に着けて干す）
ハエや鳥､ネコに狙われないように網をして。
半日干したら生臭さは無く、干物のいい香りになっています。
先人の知恵に感謝。
午後、パパがおやつに炭をおこして焼き芋を焼いてくれました。
特売のサツマイモがめちゃおいしい代物になりました。
熱いので待たせていたら・・・よだれを垂らしたモカ。
めったによだれ垂らさないのに（今回２回目）
おいしいのわかってるんだね。
クリスマスローズ２年目にしてやっとひとつ花をつけました。
の方がお気に入りなので時々は彼らにも出しますが今日は私だけこっそり（笑）食べました。
リンクにパピヨン２匹と暮らすぽぽママさんのサイトDear Family追加しました。
